Das Hotel fällt in die Branche des Hotelgewerbes. Es ist eine Beherbergungs- und Verpflegungsfirma für Gäste. Diese Gäste dürfen gegen Bezahlung in Hotels Übernachten und bekommen auch Frühstück, was im Preis mit inbegriffen ist. Das Hotel ist ein touristisches Gewerbe. Das Wort Hotel stammt aus dem 17. Jahrhundert.
Der Ursprüngliche Name dieses Wortes lautet hôtel und kommt aus dem französischen. Im altfranzösischen hieß es ostel und im lateinischen wird es hospitale genannt. Diese Worte bedeuten alle dasselbe und man sagt übersetzt in der deutschen Sprache Beherbergungsstätte. Aber im französischen meinte man mit diesem Wort Hotel, im 17. Jahrhundert, die Häuser der Adligen. Damals wohnte der Grundherr in dem Stadtpalais und deswegen wurde auch das Verwaltungsbüro so benannt. Irgendwann ging es dann auch auf öffentliche Gebäude über und später dann auf Gasthäuser, die einen gehobenen Anspruch hatten. Das Wort Hotel findet bis heute auch seinen Sprach gebrauch bei uns.
Auch die Geschichte des Hotels ist weit zurück zuführen. Das erste Hotel soll es schon im Januar 1774 gegeben haben. Dieses Hotel hat vermutlich ein Friseur Namens David Low eröffnet. Das erste Hotel der Welt soll in London im Govent Garten unter dem Namen „Grand Hotel“ eröffnet worden sein. Bis zu diesem Zeitpunkt gab es mehr oder weniger nur Zimmer die möbliert waren oder Wirtschaften, die nur zur Verköstigung dienten. Die Bedeutung des heutigen Hotels kommt aus der Belle Epoque. Dies ist eine Zeitspanne von 30 Jahren, was ungefähr um die Wende vom 19. Zum 20. Jahrhunderts gewesen ist und dies war überwiegend nur in Europa.
Da war in ganz Deutschland ein Bauboom der in großen Residenzstädten geschah, aber auch in entlegenen Gebieten. Dort baute man große Gebäude, die oft als Kurhotels große Bedeutung gewannen. Dieser Bauboom ging bis etwa 1914, bis kurz vor den ersten Weltkrieg. Nach dem zweiten Weltkrieg wurden größten teils nur noch Hotelketten errichtet, die von den USA ausgingen. Diese hunderte von Hotelketten verteilte man Weltweit, aber man hatte nur eine gemeinsame Hotelverwaltung. So kam das heutige Hotel zustande.